农家庭院的“院”景——有看头也有赚头
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大中小青山环抱，绿水绕村，古朴院落散布原野，鸡犬之声隔屋相闻，这是巴渝乡村寻常不过景色。庭院，是村民纳凉聚会的休闲之地，也是晒谷磨面的生产场所。
2月3日召开的全市农业农村委主任会议明确提出，支持发展庭院经济，这引起了人们对如何建设乡村庭院的关注。
在建设宜居宜业和美乡村的背景下，怎么让更多村民参与庭院的建设？又该如何确定庭院的风格？以及如何发展“庭院经济”？带着这些问题，重庆日报记者展开了调查。
泥巴地、青砖墙、罗马柱
2021年2月，荣昌区观胜镇实施农村庭院改造，银河村是试点村，经过动员，有12户村民提出了改造申请。
经区里推荐，村里和蜂窝煤乡村共建团队（以下简称蜂窝煤团队）达成合作，由后者为村民改造庭院提供设计方案。蜂窝煤团队向全国81个高校和社会机构发出了“最美庭院设计大赛”的邀请，共征得了63套庭院改造设计方案。经村民现场打分，村里最终选定了“木制飘风小院”“归根”“竹林人家”等12套改造方案，这些方案均出自专业的设计师之手，体现出浓郁的巴渝民居风格。
有现成的设计方案，而且每户还将得到3000元资金补助，面对这样的好事，银河村党支部书记郑安华本以为村民会爽快地答应立即改造庭院，但意外的是，还是有3户村民打了退堂鼓，剩下的9户也开始变得犹豫。
“这些方案看上去很时尚，也很精致漂亮，但感觉许多东西不实用，我们使用起来也不习惯。”村民何天星说，“就拿我选的‘竹林人家’这套方案来说，设计师列出了修门套、砌红砖、建花台、修围栏、建鸡圈、搭柴棚等20多个改造项目，但除了建鸡舍、柴棚有用外，其它感觉没什么用。”
在村干部的动员下，何天星与设计师商量删减方案，省去了他觉得无用的改造项目，最后自掏近万元才完成了庭院改造。在他的带动下，其余8户也完成了改造。
“改造项目多，一些项目脱离实际需求，造成费用太高，这是村民反悔的主要原因。”郑安华解释说。
市农业农村委相关负责人认为，近年来，在农村人居环境整治政策的推动下，绝大多数村民是愿意改造庭院的。但由于受补助资金和收入水平的限制，他们更愿意选择符合自身实际情况的改造方案。对管理部门来说，一方面要对当地庭院改造进行统一规划，另一方面，必须充分尊重农民意愿，调动他们参与的积极性，变“要我改”为“我要改”。
巴渝乡村，农家小院应是什么风格？
1月12日，丰都县高家镇汶溪社区三组，视野可及的几百米范围内，三种风格迥异的农村院落，引起了记者的注意。
一种是最常见的农家小院风格，泥巴地，泥巴墙，有些简单刷了白灰，在风吹日晒后起皮掉落，看上去有些斑驳。院里没啥植物，摆放比较凌乱，角落里堆放着柴火或杂物。
另一种主要分布在公路沿线的农家小院，是传统的巴渝民居风格。里面的农房青瓦白墙，一道青砖砌成的墙围住了院落，墙头上摆放了一些花盆。
还有一种院落呈现出明显的欧式风格，院墙上贴了瓷砖，房前竖起两根罗马柱，大门是铁制或者钢制，上面有雕花。
记者询问得知，同一村庄，院落风格迥异，这与改造意愿、改造时间、经济状况有关。“我这屋是10多年前改的，旁边这几户都是。当时政府给了些资金，给了图纸，让我们按图改造。”住在巴渝民居风格院落的三组村民秦大秀指了指周围几栋房子，再指了指远处的院落，“那些没有改的，要么是家里没人，要么就是觉得麻烦。有罗马柱的人家，多半是挣了钱回来自己弄的，他们说城里的花园洋房就是这个样子。”
同一个村庄的农家庭院，风格应统一起来还是大相径庭，似乎难有定论。重庆农村面积广，乡风民俗不一，村民生活习惯有差异，因而庭院的建设风格也应因地制宜，与当地的自然环境、人文风俗相统一。譬如说，川东民居以穿斗式木构架、竹编夹泥墙、挑檐等为典型特点，而渝东南民族地区则以土家吊脚楼、侗寨鼓楼、风雨桥为特色。
市农业农村委相关负责人认为，一个相对集中的村落，可以考虑风格的大体统一，这可以让乡村风貌看上去更协调，更有美感，也便于今后统一规划和发展乡村旅游。
栽花种果还是设坊开厂
在庭院建设中，又应该发展什么样的“庭院经济”？
秦大秀家的房前屋后，栽种了20多株柑橘树，除此之外，还栽种有枇杷、龙眼、梨子、桃子、柚子等多种果树。“当时就是觉得房前屋后弄些花果，既可以美化环境，还能够增加收入。别看数量不算多，但这账细算还是要得。”她向记者细数：一株柑橘树一年挂果一两百斤，一株龙眼树每年挂果120斤，分别都能卖到300多元，“各种加起来，每年能收入一万元左右。”
在武隆区羊角街道永隆村，51岁的王天鱼过去在深圳务工，前些年因为小孩读书返乡后，他便开始打理起自家的庭院来。
“前前后后种了猪腰枣、樱桃、枇杷等，可以说从春天到秋天，基本上都有果子可以采摘。”他说。
后来，他又在院子里搞过面条加工和豆干加工。“利润还行。”王天鱼说，以面条为例，每天最高能卖400把，利润约在1000元左右。但好景不长，有村民花了几万元购买了一台中大型面条机，一天可生产3-5吨面条，这样王天鱼的生意就没法做了。
面条加工偃旗息鼓后，王天鱼又看上了豆干加工，他买来了石磨、豆腐箱、卤水箱等设备，开起了豆干加工作坊。在他的带动下，有几户农户也发展起了豆干加工作坊，但大家没有想过联合起来把产业做大做强，因而生意也没有太大起色。
记者在调查中发现，在我市乡村，“庭院经济”有多种发展模式：
一是种植养殖模式，即种菜种瓜、种花种果、养殖鸡鸭等，这是较为普遍的传统“庭院经济”，投入成本比较低，收入也不太高。
二是生态循环模式，通常以沼气为核心，围绕种植、畜牧、水产业等进行循环生产。
三是加工作坊模式，即在庭院中建立小型加工厂，进行农产品或手工艺品加工。
四是休闲产业模式，比如在庭院及其周边开办农家乐，或者提供休闲度假、乡村研学等服务，主要适合离城市较近的农户。
发展什么样的庭院经济，这也很难有定论。种果种菜，虽然能够增加收入，但因为上不了规模，销售可能出现问题；开办加工作坊，收入较为可观，但容易对环境造成影响；提供餐饮、休闲服务，如果当地没有乡村旅游作为依托，则难以为继。
“选择何种模式，还是应根据当地的实际情况。”市农业农村委相关负责人表示，“政府应发挥引领和帮扶作用，帮助农户做好‘庭院经济’的规划和建设实施，同时做好宣传推介，吸引城市消费者来赏花采果、休闲度假，进而推动‘庭院经济’的发展。”
建设庭院，既可以改变乡村的风貌，也可以丰富农民的增收途径。庭院虽小，却是折射乡风文明、产业兴旺的大事。
究竟打造什么样的庭院才能让农民满意？在记者看来要做好三个方面。
一是要充分尊重农民意愿，变“要我干”为“我要干”。这样才能点燃他们的建设热情，激发他们的创造力，建成既有特色又符合实际需求的庭院。比如，荣昌区观胜镇银河村的庭院怎么改，应该让村民和设计师、施工方商量着办，这样才能得到村民的支持。
二是庭院改造要注重巴渝特色，做到“神形兼备”。以垫江沙坪镇毕桥村为例，当地在实施庭院改造时，通过政府引导，利用小青瓦、古门窗、青石板等乡土元素，打造富有巴渝特色的农家小院，乡愁满满。同时，把家规家训、家风故事、村庄记忆、传统民俗等元素融入庭院，让庭院成为传承乡土记忆和留住乡愁情怀的文化载体，让乡村更有内涵。
三是把美丽庭院改造和发展“庭院经济”结合起来，兼顾生态效益和经济效益。大足区智凤街道八里村在改造庭院时，引导农民从过去种花种草变为如今的发展微菜园、微果园，既美化了环境，又增加了收入。
一言以蔽之，建设庭院涉及农村生产、生活、生态各个方面，不仅要塑形，还要铸魂；不仅要“富口袋”，更要“富脑袋”，这样才能让生态美起来，环境靓起来，乡韵浓起来，产业旺起来。
